Torbalı’da son yıllarda kıymeti anlaşılan şevketi bostanın üretimi de tüketimi de oldukça arttı. İlçemizde geçtiğimiz yıllarda Çaybaşı’da üretilmeye başlanılan şevketi bostanın bir kısmı toptan satılarak İzmir pazarlarına gönderilirken bir kısmı ise Torbalı pazarlarında satılıyor. Lezzeti ve şifası ile dikkat çeken şevketi bostan, vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Şuanda kilogram fiyatı 15 lira olan ve altın sebze olarak ifade edilen şevketi bostan, fiyatına rağmen her hafta Pazar tezgâhlarında tükeniyor. Yaz ve kış olmak üzere iki kez hasat edilen şevketi bostan, hem üreticisinin yüzünü güldürüyor hem de vatandaşların sofrasını süslüyor. Eskiden dağlardan toplanan şevketi bostanın artık ilçemizde üretiliyor olması, fiyatların da önceki yıllara göre daha düşük olmasını sağlıyor.

ÇAYBAŞI’NIN GÖZDE SEBZESİ

Eskiden fiyatı kırmızı et ile yarışan şevketi bostan, üretim miktarının artmasıyla ucuzladı. İlçemizde 2012 yılında 5 dekar ile başlayan şevketi bostan üretimi günümüzde yaklaşık olarak 300 dekar alana ulaştı. Şevketi bostan üretiminin yaygınlaşmasında, yüksek kar oranları etkili oldu. Şevketi bostan üretimi ilçemizde Çaybaşı Mahallesi, M. Kemal Mahallesi, Eğerci ve Arslanlar’da gerçekleşiyor. HASAN DEMİR